Gâteau au chocolat spongieux : 250g de farine100g de sucre4 oeufs1 sachet et 1/2 de levure200g de chocolat noir100g de beurre1 cuillère à soupe d'huile de colza (ou autre avec un goût neutre) Mélanger les oeufs, le sucre puis incorporer lentement la farine...

400 ml de cidre ou de bière (voir Astuces)50 ml de crème liquide100 g de sucre20 g de beurre1 petit bouchon d'extrait de vanillede la cannelle en poudrede la chantilly ou de la crème fouettée pour la décoration Dans une casserole, faire fondre le sucre...