06 août 2013

La Pâte d'amande

125g de Poudre d'amande125g de Sucre Glace1 blanc d'oeuf de la Cannelle ou autre arôme (facultatif)   Tamisez puis mélangez dans un saladier la poudre d'amande, le sucre glace et la cannelle si vous souhaitez aromatiser votre pâte d'amande. Ajoutez petit à petit le blanc d'oeuf en continuant de mélanger. Si votre pâte est suffisamment souple sans avoir mis tout le blanc ce n'est pas grave. Et si vous en avez trop mis et que votre pâte est gluante, vous pouvez redonner une bonne consistance à celle-ci en rajoutant de la... [Lire la suite]
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19 septembre 2013

Les Gâteaux

  Le Gâteau au Chocolat   200 g de chocolat à cuire6 oeufs300 g de sucre (mais vous pouvez en mettre que 250 g)100 g de farine175 g de beurre1 sachet de sucre vanillé ou 1 grosse cuillère à soupe de sucre vanillé maison1/2 sachet de levure  Préchauffer le four à 180° C ou thermostat 6 Mélanger les oeufs et les sucres. Puis ajouter la farine au mélange Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou au micro-onde Mélanger les deux préparations, puis mettre la pâte dans un moule et cuire pendant... [Lire la suite]