06 août 2013

Les Patacitrouilles

 Il existe deux possibilités : utiliser de la pâte d'amande (plus simple) ou de la pâte à base de citrouille (plus réaliste)     La pâte à la citrouille :  9g de gélatine (3 feuilles)300g de citrouille300g de sucre semoule    Faire cuire la citrouille pendant 1 heure dans de l'eau. L'eau doit recouvrir les morceaux de citrouille sinon il ne cuirons pas. Une fois refroidie enlevez la peau. Changer l'eau et mettre les morceaux pelés a cuire pendant 1heure avec le sucre. Faire ramollir la... [Lire la suite]

31 juillet 2016

Le gâteau d'Anniversaire

     Gâteau au chocolat spongieux : 250g de farine100g de sucre4 oeufs1 sachet et 1/2 de levure200g de chocolat noir100g de beurre1 cuillère à soupe d'huile de colza (ou autre avec un goût neutre) Mélanger les oeufs, le sucre puis incorporer lentement la farine et la levure.  Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-onde ou au bain-marie. Mélanger le chocolat, l'huile et le reste de la pâte. Préparer un moule, s'il est en verre, le beurrer et recouvrir d'une mince couche de... [Lire la suite]